Домашние фермы в шкафу на кухне

 

Про фермы. В наше время, слово ферма вызывает несколько ассоциацией. Самый модный пример это майнерские фермы. Где с помощью специализированного оборудования добывают ресурсы в виде электронной крипто валюты. И уже во вторую очередь современный человек подумает о хозяйстве и подворье. Где для своих нужд выращивает животных и растения.

 

Уже несколько лет периодически появляется информация о разработке домашних ферм по производству овощей, ягод и зелени. Прямо вас на кухне. Благодаря специальному шкафу с подсветкой. В котором можно снимать несколько урожаев в год. Давайте посмотрим, что это за оборудование и какие есть плюсы и минусы.

 

Компания FIBONACCI выходит на рынок бытовой техники с инновационным предложением – городские фермы для дома.

FIBONACCI — это инновационный бренд городских ферм ферм, способных революционно изменить Ваше представление о здоровом питании и выращивании растений. Городские фермы FIBONACCI— многолетний̆ опыт и высочайшее качество, надежность и уверенность в завтрашнем дне.

Это, наверное, тот случай, когда о российской разработке можно говорить много интересного и в превосходной степени. Проект FIBONACCI — рождение нового класса премиальной бытовой техники, использующий «умные» технологии в области ИТ и достижения современной агронауки.

 

 

Если коротко, FIBONACCI — это умная «городская ферма», позволяющая выращивать дома натуральные продукты: клубнику, листовые салаты, томаты и др. Устройство позволяет получать до 5−10 урожаев в год продуктов с собственного домашнего «огорода», гарантируя его экологическую чистоту с высокими органолептическими свойствами.

 

И делать это в течение круглого года, независимо от места проживания, даже за Полярным кругом. Выращивание продуктов ведется под чутким контролем самого владельца, что позволяет ему быть абсолютно уверенным в чистоте и качестве того, что он будет употреблять в пищу.

Являясь владельцем городской фермы FIBONACCI, Вы становитесь частью особого мира единомышленников. Мира, в котором правят блестящие инженерные и конструкторские разработки, самоотверженный поиск и нахождение по-настоящему экологичных решений, выбор в пользу здорового питания и мышления, энтузиазм и кропотливый̆ труд. Благодаря всему этому специалисты FIBONACCI создали инновационный продукт, цель которого — обеспечивать Вас и Вашу семью свежими и вкусными, сочными и питательными овощами, ягодами и салатами на протяжении всего года.

Исходные агроматериалы поставляются из Италии, и качество тщательно контролируется перед отправкой клиентам собственной тестовой лабораторией компании FIBONACCI.

 

Идея превратить выращивание полезных растений из декоративного увлечения в полезное занятие возникла давно. Этому способствовало множество разных факторов. Например, необходимость оздоровления помещений, создания автономного «источника полезного кислорода».

 

 

Утонченный дизайн FIBONACCI рождает эстетическое наслаждение и утверждает высокотехнологичность городских ферм. Изящность формы, строгие линии, элегантные цветовые решения, вариативность комплектации — всё это позволяет гармонично встроить технику Fibonacci в современный интерьер. Благородные материалы внешней̆ отделки корпуса и внутреннего оснащения создают атмосферу благополучия и комфорта. Городские фермы FIBONACCI — истинное воплощение восхитительного дизайна и инновационных технологий.

 

Жизнь в условиях даже ближнего пригорода перестала позволять выращивать экологически чистые продукты из-за загрязнения земли отходами автотранспорта. Это и дороговизна свежих овощей и фруктов в магазинах, их химическая обработка ради сохранения товарного вида, которая уничтожает «здоровые» свойства живых растений.

 

Это и просто невозможность выращивания понравившихся видов растений в открытом грунте из-за неподходящих климатический условий. Этот список проблем, с которыми сталкиваются жители современных городов, можно продолжать и продолжать.

 

Модельный ряд городских ферм FIBONACCI представлен 7 моделями и 9 цветовыми вариантами, которые рассчитаны на удовлетворение даже самых взыскательных потребностей своих клиентов, а также линейкой встраиваемой техники в кухню.

 

 

Название бренда уходит корнями в XIII век, когда итальянский математик и новатор Леонардо Пизанский, вошедший в историю как Фибоначчи описал высшее проявление совершенства целого и его частей в науке, искусстве и природе как философию чисел. Именно этот принцип абсолютной гармонии лег в основу бренда FIBONACCI.

 

Философия чисел, согласно которой каждое следующее число является суммой двух предыдущих в постоянном соотношении, описал в XIII веке итальянский математик Леонардо Пизанский, вошедший в историю как Фибоначчи.

 

Он сформулировал принцип «золотого сечения», ставшего высшим проявлением совершенства целого и его частей в науке, искусстве и природе.

 

Это загадочное явление отразилось повсюду в окружающем нас мире. Оно встречается во всех прекрасных и приятных нашему взгляду объектах природы. Именно их симметричная и пропорциональная форма вызывает истинное ощущение гармонии.

 

 

Компания FIBONACCI поставила перед собой аналогичную цель: создать совершенство и дать другим возможность пользоваться им. Эта философия лежит в основе технологий и продуктов, которые предлагается FIBONACCI рынку.

Таких проектов было немало, но сразу возникли и трудности, которые не были учтены: отсутствие гарантии выращивания урожая, развитие паразитной экофлоры, технические сложности при эксплуатации, отсутствие достижений современной агронауки.

 

«Проект FIBONACCI, — рассказывает Алексей Баранов, директор по развитию компании FIBONACCI, — это качественно иной подход к идее создания экологического домашнего сада. Здесь используются и последние достижения агронауки, и достижения ИТ, и высокий дизайн.

 

Городская ферма Fibonacci — это действительно единственное в своем роде решение для выращивания натуральных и свежих салатов, овощей и ягод".

 

 

Модельный ряд агроферм FIBONACCI:

 

Fibonacci AG-4. Наиболее компактная модель Fibonacci AG-4 рассчитана на 4 посадочных ячейки (1 модуль), которых достаточно для выращивания салатов, зелени или клубники для 1−2 человек. Позволяет выращивать: ягоды: до 12 кг/год; томаты — до 14 кг/год; листовой салат — до 94 шт./год. Габаритные размеры: 1.13×0.52×0.54 м. Цена: 145 000 руб.

 

Fibonacci AG-8. Модель AG-8 на 8 посадочных ячеек (2 модуля) позволит собирать большой урожай при относительно небольших габаритах. AG-8 при желании с легкостью может быть встроена в кухонную мебель и рассчитана на снабжение свежими полезными ягодами, овощами и салатами, независимо от сезона семьи из 1−2 человек. Позволяет выращивать: ягоды — до 24 кг/год; томаты — до 28 кг/год; листовой салат — до 192 шт./год. Габаритные размеры: 1.13×0.92×0.54 м, стоит от 170 000 руб.

 

Fibonacci AG-12. Элегантность форм, компактность габаритов и чёткость линий позволяет агроферме модели AG-12 стать частью домашнего или офисного интерьера. Установка снабжена 12 посадочными ячейками (3 модуля), в которых можно вырастить урожай для небольшие семьи (1−2 человек) или домашнего офиса. Позволяет выращивать: ягоды: до 36 кг/год; томаты — до 42 кг/год; листовой салат — до 288 шт./год. Габаритные размеры: 2.03×0.52×0.54 м. Цена: 250 000 руб.

 

Fibonacci AG-16. Модель AG-16 рассчитана на 16 посадочных ячеек (4 модуля). Она может стать отличным вариантом, когда есть желание получить большой урожай, но при этом сохранить максимум свободного пространства на кухне. AG-16 с легкостью может быть встроена в кухонную мебель, чтобы круглый год радовать полноценным здоровым питанием семью из 3−5 человек. Позволяет выращивать: ягоды — до 48 кг/год; томаты — до 56 кг/год; листовой салат — до 384 шт/год. Габаритные размеры: 1.58×0.92×0.54 м. Цена: 290 000 руб.

 

 

Fibonacci AG-24. Профессиональная модель AG-24 для тех, кто желает быть обладателем лучших инновационных агротехнических разработок. AG-24 рассчитана на 24 посадочные ячейки (6 модулей), которых достаточно для выращивания овощей и салатов для семьи из 3−5 человек. Позволяет выращивать: ягоды — до 72 кг/год; томаты — до 84 кг/год; листовой салат — до 576 шт./год. Габаритные размеры: 2.03×0.92×0.54 м. Цена: 430 000 руб.

 

Fibonacci AG-48. Профессиональная модель AG-48 объединила в себе все новейшие разработки в области автоматизации процессов выращивания агрокультур. AG-48 имеет 48 посадочных мест и может в течение круглого года обеспечивать большую семью (5−8 человек) свежими овощами, ягодами и зеленью. Для небольших ресторанов данная модель может стать поставщиком свежего, натурального, экологичного урожая, независимо от сезона. Возможности AG-48позволяет выращивать за год до 288 килограммов клубники, до 168 килограммов томатов и до 1152 кустов листового салата. Позволяет выращивать: ягоды — до 144 кг/год; томаты — до 168 кг/год; листовой салат — до 1152 шт./год. Габаритные размеры: 2.03×1.72×0.54 м. Цена: 1 200 000 руб.

 

Основатели российского стартапа Fibonacci нашли $3 млн на разработку мини-ферм, позволяющих в городской квартире иметь шесть урожаев клубники в год. Осталось найти клиентов, которым понадобится ягода по 1,5 тыс. руб. за 1 кг

 

 

Как подсчитали в компании, квартирный урожай встанет владельцу шкафа примерно в 5 тыс. руб. ежемесячных расходов: 4 тыс. руб. — затраты на визиты специалиста, рассаду и биогумус, еще 1 тыс. руб. — электричество. Себестоимость 1 кг клубники из шкафа за 250 тыс. руб., таким образом, составит около 1,5 тыс. руб. В магазине в сезон 1 кг клубники стоит около 250–300 руб., в остальное время — примерно 500 руб.

 

Алексей Баранов считает, что конкурентов у агроферм Fibonacci нет не только в России, но и за рубежом: «Рынка потребительской гидропоники фактически не существует. Есть энтузиасты-кустари, есть фермы, но нигде нет такого, чтобы системой управляло приложение, связанное с дата-центром». Это не только способ внешнего контроля за работой агроферм, но и потенциальный канал продаж: мобильное приложение вовремя предупреждает пользователя, что пора закупать биогумус или менять рассаду. И то, и другое Fibonacci производит самостоятельно — рассада клубники стоит около 40 руб., салата — менее 20 руб. Со временем продажа «расходников» будет приносить основную выручку, планируют в компании.

 

 

Взгляд со стороны

 

«Абсолютно безумная идея»

Павел Грудинин, директор совхоза имени Ленина, крупнейшего в Подмосковье производителя клубники:

— Выращивать клубнику у себя в шкафу — абсолютно безумная идея. Так китайцы по призыву Мао Цзэдуна строили печи рядом со своими домами, чтобы в каждом дворе чугун выплавлять. Козе понятно, что это нерентабельно и никакого качества не будет: грунтовая клубника, выросшая под солнцем в сезон, всегда натуральнее и вкуснее. И не важно, какой там спектр искусственного света, — сравните загар, полученный на море и в солярии. Закрытая в пространстве, не промываемая дождем земля очень быстро будет заражена какими-нибудь паразитами. В лучшем случае «клубника из шкафа» окажется по вкусу и питательности такой же, как «пластиковая» клубника из теплицы, где она, кстати, растет под постоянным наблюдением агронома. Есть определенное количество сумасшедших, которым некуда деньги девать, и это вот для них. Я видел людей, которые в «Азбуке вкуса» покупают морковь по 5 тыс. руб. за 1 кг. Есть олигархи, которые на приусадебном участке держат коров, чтобы пить натуральное молоко. Но, чтобы дома за большие деньги выращивать пластиковую клубнику, надо быть дураком.

 

 

«Органические продукты превратятся в тенденцию лет через пять»

Борис Акимов, основатель фермерского кооператива LavkaLavka:

— В долгосрочной перспективе такой проект может быть востребован, но не в ближайшие годы. По своей готовности интересоваться, как именно получена пища, которую он покупает, российский потребитель отстает от европейского или американского. В некоторых штатах США вроде Калифорнии доля органических продуктов уже составляет до 25% от общего рынка продуктов питания, в Швеции — 30%. Россия от этого никуда не денется — будет развиваться в том же направлении. Но до момента, когда органические продукты из моды превратятся в заметную тенденцию в экономике, еще лет пять.

 

«Этакий свечной заводик»

Алексей Соловьев, управляющий директор Prostor Capital:

— Бизнес-идея вполне удачная: этакий свечной заводик. Но, чтобы такой проект стал привлекательным для инвесторов, объем рынка должен исчисляться хотя бы десятками миллиардов рублей, а главное — должны быть видны перспективы выхода хотя бы из первого раунда инвестиций. Но в этой истории я его, честно говоря, не вижу. Едва ли компании удастся даже закрепиться в регионах, не то что на европейский рынок выйти. Доставлять такие установки в глубинку и налаживать там их обслуживание и гарантийный ремонт очень затратно.

Баранов признает, что скопировать технологию его фирмы несложно: достаточно купить и разобрать установку и оперативно сделать в Китае более дешевый аналог. Вряд ли поможет и патент, который компания сейчас оформляет в России и ЕС. Он рассчитывает на «экосистему»: «К тому моменту, когда на рынке появятся другие производители, у нас уже будет централизованная система обслуживания. Получится как с кофейными капсулами Nespresso: придумавшая их Nestle до сих пор удерживает две трети рынка, хотя у нее десяток конкурентов».

 

 

Основатели Fibonacci поставили целью сделать такую установку, где вмешательства пользователя не только бы не требовалось, но и не приветствовалось. Работой каждой фермы управляют два мобильных приложения. Одно — для пользователей: оно контролирует цикл, температуру, уровень жидкости и удобрений, готовность урожая и передает всю информацию в дата-центр Fibonacci. Другое приложение — только для обслуживания: если вдруг что-то пошло не так, технический специалист с его помощью сможет поменять настройки в системе. Теоретически второе приложение можно приобрести за 44 тыс. руб., но владельцы Fibonacci готовы продавать его только сельскохозяйственным институтам, которые хорошо разбираются в агрономии.

 

Удаленный контроль, кстати, не позволяет пользователям выращивать что-то нелегальное: дата-центр устанавливает режимы специально под каждый вид растений, и выбирать можно только из имеющегося в пользовательском приложении списка. Ни конопли, ни мака в этом списке нет.

 

Кстати Домашние фермы Philips тоже представили совсем недавно.

 

Компания Philips хорошо знакома российскому потребителю благодаря своей бытовой технике. Именно инженеры этой нидерландской компании предложили свой вариант решения проблемы нехватки продовольствия. Вы можете выращивать пищу прямо у себя дома при помощи особой LED-подсветки, заменяющей растениям солнечный свет.

 

Philips уже построила и запустила небольшую ферму GrowWise City в Нидерландах, где на площади около 230 квадратных метров специалисты компании разрабатывают схемы роста сельскохозяйственных культур под светом LED-ламп. Потенциально эта разработка позволит фермерам будущего выращивать еду круглый год, невзирая на погодные условия и прочие внешние факторы, порой приводящие к потере урожая.

Каждое растение требует индивидуальной настройки системы освещения под себя. Именно решение этого вопроса отнимает у сотрудников фермы GrowWise City основную часть рабочего времени. Овощи на ферме растут без использования каких-либо пестицидов, что наверняка порадует любителей чистой органической пищи.

 

 

В помещении фермы организованы восемь комнат с различным климатом. Каждая из них заполнена четырёхэтажными стойками с установленными на них фирменными LED-лампами Philips GreenPower. В данный момент учёные выращивают в основном различные салаты, а также клубнику. Но уже в ближайшее время они переключат своё внимание на более ценные культуры вроде картофеля и пшеницы.

 

«Наша задача заключается в том, чтобы разработать технологию, позволяющую людям выращивать вкусную и здоровую пищу где угодно. Наша методика не подразумевает вредные выбросы в атмосферу, какие-либо отходы или расходы на транспортировку овощей. Плюс ко всему данная технология практически не расходует воду и землю», — рассказывает в пресс-релизе руководитель проекта Гус ван дер Фельтц.

 

Но, как и было сказано выше, дело не только в том, чтобы вырастить вкусную и полезную еду. Прежде всего проект нацелен на предотвращение продовольственного кризиса на нашей планете. Кто знает, может быть, в будущем у каждого из нас дома будет подобная мини-ферма со свежими и полезными продуктами.

Интересные решения, но пока что дорогие. Возможно в ближайшем будущем это будет трендом и каждый сможет себе позволить маленькую ферму у себя на кухне.

 

Источники:

http://www.rbc.ru/own_business/20/04/2017/58f72b9f9a79479bd1fb45d8 

https://hi-news.ru/technology/domashnie-fermy-philips-mogut-spasti-chelovechestvo-ot-prodovolstvennogo-krizisa.html

http://ru.pcmag.com/fibonacci/29997/news/umnaia-mini-ferma-fibonacci-ovoshchi-i-frukty-na-gidroponike